VALENTIJNSMENU
CANDLE NIGHT
Amuses
Aardpeervelouté . Handgepelde garnaal
Tartelette . Gerookte paling . Groene kruiden
Rode biet . Geitenkaas . Rozemarijn
Tartaar van Yellowfin tonijn
Avocado . Ponzu . Redmeat
Skrei
Gebrande prei . Kervel . Beurre blanc
Kalfszwezerik
Gelakt . Groene asperge . Gepofte rijst
Duif uit de Anjou
Truffelseizoen . Primeursgroentjes
Chocolade
Framboos . Citrus
€ 90 pp van hapje tot dessert.
Wij serveren enkel het menu.