A la carte
VOORGERECHT
| GEGRILDE LANGOUSTINE | € 42,00 |
|---|---|
Limoenboter |
|
| CARPACCIO COQUILLE 'DIEPE' | € 28,00 |
Wilde radijs . Dashi |
|
| GEBAKKEN COQUILLE | € 32,00 |
Risotte . beurre blanc |
|
| KINGKRAB | € 54,00 |
Kruidenboter |
|
| Terrine van ganzenlever | € 34,00 |
kramiek . uienconfijt |
|
| POMMES MOSCOVITE | € 48,00 |
Imperial Heritage Caviar ‘Oscietra’ . Zure room |
HOOFDGERECHTEN
| NOORDZEETONG "MEUNIERE" | € 54,00 |
|---|---|
Handgesneden friet . frisse salade |
|
| TARBOT OP DE GRAAT | € 65,00 |
Aardappelmousseline . langoustine jus |
|
| WAGYU A5 | € 62,00 |
Handgesneden friet . frisse salade |
|
| FILET-PUR ‘HOLSTEIN’ | € 44,00 |
Handgesneden friet . frisse salade |
|
| FRANSE HOEVEKIP | € 44,00 |
Handgesneden friet . frisse salade |
|
| KALFSZWEZERIK | € 48,00 |
Seizoensgroenten . handgesneden friet |
|
Vanaf 4 personen bieden wij enkel het menu aan. |
DESSERT
| Huisbereid vanille ijs | € 14,00 |
|---|---|
Chocoladesaus . geslagen room |
|
| Appel | € 11,00 |
Bladerdeeg . caramel |
|
| Sabayon ‘A la minute’ | € 14,00 |
Vanille ijs – Per 2 personen (prijs per persoon) |
|
| Kaas ‘Callebaut' | € 15,00 |
Garnituur |
Onze à la carte is niet verkrijgbaar op vrijdag- en zaterdagavond.
