MENU SMAAK EN ONTDEKKING

Carpaccio Coquille 'Dieppe'
wilde radijs . Dashi . Bergemot

 

Catch of the day
Aardpeer . spruit

 

Langoustine
Bloemkool . consommé

 

Kalfszwezerik *
Kool . kalfsjus . lavas

 

Hert
Pompoen . knolselder . poivrade

 

Mandarijn
Mascarpone . kokos

---

5-GANGEN *: €95
geselecteerde wijnen - €50
excl. gerecht aangeduid met (*)

6-GANGEN** : €115
geselecteerde wijnen - €60
excl. gerecht aangeduid met (*)

Vanaf 4 personen bieden wij enkel het menu aan, deze wordt geserveerd voor het volledige gezelschap.

Allergenen, speciale diëten, zwangerschap of speciale eetgewoontes, vragen wij op voorhand door te geven. We trachten tegemoet te komen aan al uw wensen, maar vragen uw begrip wanneer dit niet mogelijk is.
Wij kunnen geen rekening houden met veganisten.